پیام روز: 
۱۳۹۷ چهارشنبه ۲۳ آبان
 نکاتی که در مورد برداشت قارچ باید بدانیم

نکاتی که در مورد برداشت قارچ باید بدانیم:

1.       معمولا سالن هایی که پین تنک و یا به اندازه می زنند روز دهم تا دوازدهم نیاز به درشت چینی دارند و قارچ های درشت را باید به موقع چید تا مابقی قارچ ها رشد کنند و درشت شوند.

2.       در سالن هایی که پین زیاد می زنند روز نهم به بعد حتی اگر قارچ ها درشت نباشند باید یکسری از قارچ ها را در حالت خیلی ریز چید یا به اصلاح پرورش دهندگان تنک کرد، تا جا برای بقیه قارچ ها باز شود تا به اندازه کافی درشت شوند.

3.       گاهی تاخیر در برداشت به موقع، حتی برای چند ساعت باعث می شود قارچها پشت باز و بی کیفیت شوند.

4.       کنترل بیماری اگر قبل از برداشت انجام شود خیلی بهتر است، در غیر این صورت بعد از برداشت قبل از آبیاری انجام شود.

5.       آبیاری بایستی بعد از برداشت انجام شود و قبل از برداشت بهتر که رطوبت بستر و سطح کلاهک قارچ را کاهش دهیم.

6.       قارچ های چیده شده بلافاصله پس از چیدن به سردخانه منتقل شوند و به مدت طولانی در سالن و یا راهرو ها نمانند.

7.       بهتر است که از طبقات بالا شروع به چیدن قارچ ها کنید، چون دمای طبقات بالایی گرمتر است و قارچها زودتر پشت باز می شوند.

8.       دهنه اول دم در معمولا زودتر پشت باز می شوند.

9.       برداشت را از فلش های اول شروع می کنیم و فلش های سوم را در آخر کار برداشت می کنیم.

10.   اگر در مرحله خاکدهی و نخودی قارچ به اندازه آبیاری کرده باشیم می توانیم روز پیک برداشت آبیاری نکنیم.

11.   قبل از ریختن قارچ ها در پلاستیک بهتراست اول در سبد چیده شوند و حداقل 3 ساعت شوک بین 1 تا 4 درجه سانتیگراد لازم است تا تنفس قارچ که بعد از چیدن هم ادامه دارد به اندازه کافی کند شود.

12.   درجه بندی قارچ ها بهتر است که هنگام چیدن مشخص و در ظروف مختلف انجام شود.

13.   اندازه پایه قارچ باید به اندازه عرض تیغه قارچ چینی باشد.

تاريخ: ۱۳۹۶/۸/۱۵
 


طراحی و اجرا: وب باکس پورتال